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 Recettes sucrées-salées.

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karameltendre
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MessageSujet: Recettes sucrées-salées.   Lun 3 Sep 2012 - 10:17

Je ne suis pas très recettes sucrées-salées, mais si vous aimez ça, vous pouvez poster vos recettes ici.

En voici que j'ai trouvé sur le net.

Un plat sucré-salé pour émoustiller les papilles.

Poulet à l'ananas



Ingrédients :

Nouilles chinoises
4 filets de poulet
1 oignon
4 tranches d'ananas (en conserve)
1 cube de bouillon de volaille dilué dans 40 cl d'eau
20 cl de jus d'ananas
1 c à s de farine





Préparation

1 Émincer le poulet, réserver.
Couper en cubes 3 tranches d'ananas. Conserver le jus à hauteur de 20 cl.
Dissoudre un cube de bouillon de volaille dans 40 cl d'eau chaude.
2 Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer un peu d'huile dans un faitout puis faire dorer l'oignon. Rajouter les morceaux de poulet puis mélanger. Quand le poulet commence à dorer, rajouter l'ananas puis la farine et bien mélanger pour bien enrober les ingrédients.
3 Incorporer le bouillon, la sauce soja, la sauce nuoc-mam et le jus d'ananas. Bien mélanger puis couvrir et laisser mijoter quelques minutes. La sauce doit être devenue sirupeuse.
4 Servir avec du riz ou comme moi, avec des nouille chinoise préalablement cuite dans un grand volume d'eau salée, égouttées puis incorporées dans le faitout.




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