Les plantes comestibles que vous pouvez trouver dans votre jardin.

Quand on a un jardin, on chasse les plantes indésirables.
Ce que je fais depuis des années.
J'avais un gazon impeccable, puis un jour, j'ai été chez ma belle mère qui avait des marguerites, elle voulait s'en débarrasser, du coup, j'en ai ramené chez moi.
Elle ont pris le dessus sur le gazon et finalement, il y a 2 ou 3 ans, j'ai décidé de laisser faire la nature.
Avec les marguerites et le mouron blanc, c'était une véritable invasion, évidement, j'ai gardé les marguerites et j'arrachais le mouron blanc
jusqu'à il y a 3 jours.
Aujourd'hui, en cherchant des renseignements sur la plante ci-dessous

qui prend le dessus sur les marguerites j'ai découvert que le mouron blanc est une plante comestible.
La plante ci-dessus et dessous c'est du plantain lancéolée.

Je viens de goutter une feuille de plantain crue, c'est pas le gout du siècle mais ce n'est pas mauvais, et je préfère quand même manger ça, que d'être malade avec des médocs à base d'opium ou qui sont des dérivés d'opium de près ou de loin, auxquels je suis hyper allergique.

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37 ans de vie commune le 09/09/2023, et nous nous aimons comme au premier jour.
Nous fêterons nos 34 ans de mariage le 18 novembre prochain.

Le Lamier pourpre (Laminium purpureum)

Botanique

Nom latin : Lamium purpureum
Famille : Labiacées, Lamiacées, Labiées
Origine : Europe à l’ouest de l’Asie
Période de floraison : de mars à décembre
Couleur des fleurs : pourpre
Type de plante : plante à fleur herbacée, adventice
Type de végétation : annuelle
Type de feuillage : caduc
Hauteur : 10 à 20 cm
Toxicité : comestible, médicinale

Planter et cultiver

Rusticité : feuille aromatique
Exposition : ensoleillé à mi-ombre
Type de sol : terrain vague, terrain cultivé
Acidité du sol : tolérant
Humidité du sol : normal
Utilisation : adventice
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis, tiges traçantes

Le Lamier Pourpre est une plante médicinale

Les feuilles lavées et broyées sont un excellent désinfectant et cicatrisant, que l’on utilise en cataplasme sur les plaies.
Les feuilles et les sommités fleuries sont toniques, vulnéraires, astringentes, hémostatiques, diarrhéique, diurétique, et expectorantes grâce à leur richesse en tanins, mucilages et glucosides.

Le Lamier Pourpre est comestible

Plus que comestible, il est excellent pour la santé car il contient beaucoup de fer et autres sels minéraux. La saveur douce de la partie supérieure de ses tiges se déguste en salade. Mais on peut aussi le manger cuit, sauté à la poêle. Enfin, haché, il peut agrémenter les sauces.
Ajoutées aux salades, leur saveur peu prononcée est agréable mais moins que celle de l'ortie. Les feuilles forment un bon légume à cuire, utilisé notamment en soupe.

Utilisations
Cette lamier appelée « ortie rouge » ou « ortie puante » a de nombreux usages qui sont à l'origine de ses noms vernaculaires : « orvale des près », « consoude tubéreuse », « pain de poulet ».

Les fleurs sont également utilisées pour préparer des tisanes contre la bronchite13.

Ludique
Les fleurs contiennent du nectar sucré, et les enfants aiment à les sucer après avoir coupé avec l'ongle un petit bout de la base du calice.

Les enfants peuvent confectionner un sifflet avec la tige séchée.

37 ans de vie commune le 09/09/2023, et nous nous aimons comme au premier jour.
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